Fräulein heißt er und hat unter Apfelkennern einen regelrechten Hype ausgelöst. Denn die weit mehr als nur halbseitig, leuchtend rot ausgefärbte, neue Apfelsorte hat einfach alles, was man sich von einem Apfel wünschen kann: ein exzellentes Süße-Säure-Verhältnis, einen knackig-krispen Biss und hervorragende Lagereigenschaften. Und das Beste an Fräulein, er ist ein Zufallsprodukt der Natur. Eine solche Entdeckung macht auch der erfahrenste Obstbauer nicht jeden Tag – selbst, wenn er die Bienen ausgiebig „experimentieren“ lässt…!
Das Fräulein-Wunder
So geschehen in der Hildesheimer Börde. Viele Jahre suchte Obstbauer Gerd Sundermeyer
nach einem geschmacklich ganz besonderen Apfel. Auf seinen Apfelwiesen
hat er unzählige Samen keimen und wachsen lassen, die Triebe veredelt und die Ernte
probiert. Dann entdeckte er ihn, den besonderen, saftigen, knackig-krispen Apfel,
von dem er selbst sagt: „Das Fruchtfleisch ist beim ersten Biss förmlich in meinem
Mund explodiert!“ Ein ganz neues Geschmackserlebnis und vor allem eine Zufallszüchtung
nach dem Prinzip der Natur.
„Für uns lag es einfach nahe, dem neuen Apfel einen Namen zu geben, der widerspiegelt,
dass er eine deutsche Entdeckung ist, dass er für Tradition und Moderne,
aber auch eine neue Generation steht. Damit war der Name Fräulein geboren“ erzählt
Jens Anderson von der Deutsches Obstsorten Konsortium GmbH.
Das diesjährige Ernte-Ergebnis aus ganz Deutschland ist eine erste exklusive
Kleinmenge von 180 Tonnen , die in diesem Jahr erstmals im Handel
vorgestellt wird. Bereits im nächsten Jahr wird mit 3.000 Tonnen und 2024 mit 15.000
Tonnen gerechnet.
Augen auf beim Apfelkauf
Erste Verbrauchertests haben bereits gezeigt, dass `Fräulein´ bei der Produktqualität
besser abschneidet als die führenden Mitbewerber. Besonders die Saftigkeit wird mit
81% sehr geschätzt. Aber auch der knackig-krispe Biss fällt 86% positiv auf.
(Quelle: Inviso Gesellschaft für Kommunikations- und Marketingforschung mbH, Hannover)
Damit auch die Öffentlichkeit den neuen Apfel genussvoll testen kann, werden
zum Verkaufsstart zwei Verkostungsaktionen in Berlin durchgeführt.
• 14.11.2020 – Fräulein stellt sich vor! Verkostung in Berlin Schöneberg auf dem
Winterfeldtmarkt und im EDEKA Nollendorfplatz
• 21.11.2020 – Fräulein stellt sich vor! Verkostung in Berlin Prenzlauer Berg auf
dem Markt am Kollwitzplatz
Quelle: Deutsches Obstsorten Konsortium GmbH